日照位于高纬度临海地区，茶树在海岸环境里扎根后，其优势很快展现。海洋性气候空气湿度高，能有效阻挡太阳光直射，形成漫射光。茶树冬季休眠期长，这些因素都让茶树能够更好地积累养分，使得有益物质丰富，从而造就了“山海云雾出好茶”的海岸绿茶特色。
海报新闻记者 侯彦平 付三义 丁怡欣 日照报道南方嘉木，逶迤北迁历经风霜，冰雪淬炼于北方海岸萋萋燎原孕育出“海岸绿茶新贵”独特的饱满鲜爽如今，这一口饱满鲜爽已发展至30万亩不仅成为日照这座城市的金字名片更是在风起云涌的茶行业赛道上披荆斩棘乘风破浪成为百姓心头的“金叶子”鲁茶的代名
山东日照地处黄海之滨，又处于中国南北气候的过渡地带，这里的茶树越冬期长，生长缓慢，积累的营养成分较多，独特的海岸环境孕育出了其“香气高、滋味浓，叶片厚、耐冲泡，黄绿汤、板栗香”等特点，与日本静冈、韩国宝城所产绿茶并称世界“三大海岸绿茶”，受到越来越多消费者青睐。
中国有着上千年的饮食文化，其中茶文化更是远近闻名。人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此可见，喝茶已成为生活中的要事之一。而且现在很多人，都不约而同的养成了饮茶的习惯。面对着生活的压力，喝茶成为了很多人缓解压力、镇定情绪的方式之一。
