这道酱萝卜吃起来口感香辣又脆爽，是一道不错的下饭菜，我家每年都腌制6斤萝卜，一次吃不了，储存一年都不坏，而且这道萝卜条腌制的时间越长，口感越脆爽入味，这样腌萝卜，一次做6斤，香辣又脆爽，储存一年都不坏！
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。尤其是对于南方的很多人而言，虽然腌菜已经习以为常，但对于短时间之内就能做成的腌菜而言，你是不是也有几种拿手好菜呢?
萝卜的吃法多，仅是用其做下饭小菜，就能有多种方法，酱萝卜是我最喜欢的一种，用生抽、老抽和白砂糖搭配做的酱汁，让萝卜放入其中浸泡一个晚上，萝卜的味道便会特别好，尤其是再放上几个酸梅子，更是可以起到提鲜的效果，这样的酱萝卜脆爽咸香超入味，怎么搭配吃都香，而且酱汁如果一次性做得多了也不用担心，可以重复使用，想吃酱萝卜了，买一根萝卜切好放入酱汁中一泡就能吃，特别的简单方便。
编者按：2021年是“十四五”规划开局之年，也是我国现代化建设进程中具有特殊重要性的一年。为全面展现各行各业的奋斗者在各自岗位上做出的非凡业绩，法治河南新媒体特推出“e起相豫 老家河南”特别策划，用文字与镜头记录平凡奋斗者的拼搏故事，唱响新时代的劳动者之歌。
