德国是世界上第二大啤酒生产国,同时又是世界啤酒最大消费国之一,不论男女都爱喝啤酒,常常把啤酒当水喝,据说平均每人每年要喝掉138公升的啤酒,为了每个季节、每个场景喝不同的啤酒,并且满足不同人群各种口味的需求,德国啤酒种类琳琅满目,达到5000多种。
工业啤酒俗称“水啤”,口感寡淡单一,泡沫少易消散,因太过平淡转眼间就忘记了它的味道。而精酿啤酒则不同,虽然很纯粹,只有水、麦芽、啤酒花、酵母4种主要原料,但不同的啤酒花不同组合、投放时间,均会成就不同啤酒风味;
然而,在众多啤酒品牌中,究竟该如何挑选一瓶口感与味道上佳的啤酒呢?配方和麦汁浓度成“选酒关键”。无论是国产啤酒还是进口啤酒,只要发现配方中含有大米、糖浆和玉米淀粉这3个关键因素,那么这款啤酒很可能是劣质啤酒。
又到了四年一度的世界杯,作为全球最盛大的体育赛事之一,全球的球迷都在嗨,世界杯和啤酒是最搭的。由于种种原因,很多球迷朋友都不能到现场支持比赛,只能熬夜看电视,如果你也打算熬夜看比赛,建议备上这4款啤酒,口感鲜爽,麦香浓郁不上头,看比赛更嗨了。
啤酒毕竟是一种消耗品,精酿的概念也一直虚无缥缈,比利时啤酒以多样化著称,深得一部分人喜爱,但是在一定程度内,老酒友较为适口的还是德式小麦啤,对于小二也是这种感觉,尽管比利时啤酒很不错,但是真的喝的多了,一路看下来,对德式小麦还是情有独钟。
这三类啤酒的口感差别很大,黑啤用料足,但酒味太浓,而且热量很高,很多人喝不习惯,黄啤用料略差,很多都是工业“水啤”,味道淡,而白啤相比黑啤而言酒质柔和,比黄啤更有饮用感受,加上近几年的进口白啤大热,把白啤热度推高,所以很多酒友都喜欢买白啤来当夏日口粮啤酒。
这些啤酒使用的原材料相对较差,可能会添加玉米、大米等成分来代替部分麦芽进行酿制,以降低成本。如果说过去我们不太了解,会选择喝这种品质略差的工业水啤,那现在进口啤酒已经涌入中国市场,同时一些国内品牌也更注重啤酒品质。
酷热的夏天让人们渴求回家,坐在沙发上喝着冰镇啤酒,尽情享受它带来的畅快滋味。因此,如果大家不想喝工业啤酒,不妨试试以下推荐的这6款高品质啤酒,体验纯正啤酒味,它们不仅麦芽浓度高、口感纯正,而且是日常自饮的口粮啤酒的上佳选择。