2023世界互联网大会乌镇峰会11月9日继续举行。“互联网之光”博览会上，一家无人化饮吧前面排起了长队，顾客从点餐、支付都是自助式，更神奇的是，封闭式饮吧里，一双机器人手臂在伸缩自如、有条不紊地调配、端取顾客事先点好的咖啡、茶饮。
文 | 职业餐饮网 孙佳瑶海底捞首家“无人自助”奶茶店开业了！取名“制茶乐园”，主打顾客全自助模式，9.9元一杯！最近一年，海底捞频繁布点快餐，现在又开始瞄向了奶茶，新鲜好玩的DIY模式一出，瞬间在抖音和小红书上火了起来！海底捞的奶茶店到底长啥样？自助模式又是否能引领风潮？
几十秒做一杯咖啡、能记上千个配方、24小时营业的机器人咖啡师，你怎么看？机器人咖啡师进步飞速距离世界上第一台咖啡机诞生，已有超过百年的时间，能一键制作各种咖啡的咖啡机也早已不再新奇。而近年来，随着人工智能等技术的发展，机器人制作咖啡的水平再次得到了大幅提升。
潮新闻客户端 记者 王燕平 通讯员 龚良奇今天（6月13日），位于杭州闹市区的中国石化杭州建国北路加油站易捷便利店内，一台新亮相的咖啡机器人吸引了前来加油的司机们的目光。加油站工作人员介绍说，这台咖啡机器人占地仅1.5平方米，2分钟就可以制作完成一杯现磨咖啡。
每经记者：杨昕怡 每经编辑：刘雪梅7年前开始咖啡创业就深谙“数字化”和“规模化”生意经的陆正耀，2024开年就准备把库迪咖啡玩出点新花活儿。1月3日，《每日经济新闻》记者从库迪咖啡了解到，库迪咖啡于今日正式发布人机协作战略，在全球范围的门店规模化推行商业机器人应用。
2月2日，库迪咖啡旗下奶茶品牌茶猫在中国的第一家人机协作的奶茶店正式开业。这家店不到50平方米，位于北京合生汇地下广场的21街区，与茶百道霸王茶姬等奶茶品牌同场竞争。在门店2月2日营业当天，多数消费者被拥有两个摇臂的奶茶机器人吸引。
近日，库迪咖啡的新茶饮品牌茶猫在北京朝阳合生汇开出全国首店。和其他茶饮品牌不同，茶猫最大的噱头就是采用人机协作模式制茶，部分制作流程由机械完成，人工只负责加小料、打包等。平均一杯饮品的制作时长为40秒至1分钟，茶猫号称，该模式单日可制作超过1500杯饮品。
12月3日国际残疾人日，杨浦区定海路街道智慧坊园区迎来一批特殊的客人——唐氏综合征患者。从这天开始，他们将成为“大咖来了”上海首店的店长，借助AI机器人赋能，开启职业生涯，有机会凭借自身能力发光发热，提升自信心与自我认同感。
库迪开始做奶茶了。这次，库迪为奶茶品牌“茶猫”找到了新噱头——人机协作。截图自茶猫招商手册茶猫招商手册写着，人机协作系统，⼤幅提高人效，降低人力成本。不过，红星资本局注意到，茶猫门店里仍有2-3名店员。
