那么说到芹菜，可能在大家生活当中，芹菜的做法一般都是用来炒着吃，然而今天本编要给大家分享一个芹菜的新做法，那就是腌制芹菜，对于这个做法可不是虽然放盐就行了，想要制作出来好吃，应该牢记2大技巧，这样芹菜腌制出来的口感酸辣纯正，还特别脆。
芹菜不炒、不凉拌，腌制方法教给你，酸甜微辣嘎嘣脆，十斤不够吃芹菜是我们生活中比较常见的食材，口感脆嫩、价格便宜，而且有着较高的营养价值，芹菜中含有丰富的维生素和粗纤维，可以很好地起到润肠通便的作用，所以很多在减脂的朋友都喜欢吃芹菜。
原料:圆白菜半颗 芹菜半根 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山椒1/2瓶 八角1颗 香叶2片 桂皮1小块 草果1颗 梨半个 苹果半个 大蒜4瓣 姜10片 高度白酒3汤匙。
不是只有大厨才能做出美味，我奶奶80岁了，她腌制的咸菜，十里八村可是出了名的好吃。食材:白萝卜:1根、姜:1块、蒜:5瓣、小米辣:2个、泡椒:6个、生抽:6勺、陈醋:3勺、盐:少许、白糖:少许、凉白开:适量。
