今天，我要分享的是，蒸包子，到底该用生肉还是熟肉。我以前也纠结，后来经过不断尝试，还真摸索出了些门道。再加上 3 个关键技巧，那包子馅紧实又好吃，每次刚出锅就被抢光！我先说这生肉和熟肉的事儿。生肉做馅呢，保留了肉原本的鲜嫩多汁，能最大程度地锁住肉香，吃起来那叫一个鲜灵。
甘谷县隶属于甘肃省天水市，位于甘肃的东南部，是全国知名的辣椒之乡和武术之乡。这里就生活着一个叫纪荣的部落，后来秦武公拓江征西收复了这里，便在这里设置了蓟县，据史料记载蓟县距今已有2700多年的历史了，因而甘谷也被人们誉为是华夏第一县。
记得小时候，老师组织活动去城里看电影，要走很远的路去，中饭可以买着吃。电影看了什么忘记了，但是电影院门口的热包子还记得，我记得我一个人吃了整整一笼大包子，有8个呢，还吃了一碗小馄饨，哈哈，真是羡慕想当年的自己，真是青春无敌啊!
