您好，我是小二哥美食！日常生活中，难免会遇到这样的场景：一个新鲜的苹果，在不经意间被磕伤，或者存放过久，表面出现了一小块霉斑。面对这样的情况，很多人会选择削去霉斑部分，继续吃剩下的苹果。但是，这种做法真的安全吗？苹果烂了一小块，削掉以后，剩下的部分到底能不能吃呢？
近日，浙江湖州一网友发帖称，几乎整个6月德清县都在下雨，自己忘记吃的一颗苹果居然发霉，长出了蘑菇，这就是所谓的“苹菇”吗？图片显示，一株白色、带有褶皱的蘑菇从果柄处长出，从顶部看苹果表面完好无损，底部却已腐烂变质。
近日，一名浙江网友在社交平台上分享了“苹果长蘑菇”，被中国科学院昆明植物研究所一名在读博士注意到，在与这名网友沟通后，这位博士收到了网友寄来的苹果，并进行研究。切开苹果可以观察到白参生长情况，菌丝逐渐侵蚀苹果。受访者供图长菌的苹果是否具有研究价值？现在的研究进展如何？
