做法步骤1、准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。2、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟3、将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性4、肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。
鸡蛋汉堡面粉130g 鸡蛋4个水260g 泡打粉2g小葱1根 肉馅100g香菇5朵 萝卜干适量酱油1勺 盐3g1 / 肉馅先加入酱油腌制。2 / 香菇泡发好切丝，葱和萝卜干切碎备用3 / 香菇要稍微先煎熟。4 / 面粉加入盐和泡打粉加加入清水搅拌。
