想必很多人都已经被油泼辣子这个美味的佳肴所征服了吧！在各大餐饮平台上，油泼辣子也是一个非常受欢迎的菜品，但是很多人却不知道如何制作这道美食。今天，小编就为大家介绍一个简单易学的做法，只需要几步就能制作出色泽红亮，香气扑鼻的油泼辣子。
导语:做油泼辣子，切记不要直接泼油，多加1步，香辣不焦，拌啥都好吃。看似简单的油泼辣子，其实很多人做不好，油熬好了直接就泼油，导致辣椒面糊了，味道既苦还不香辣入味，还有的人做的油泼辣子一放就变味，越吃越不香了。
吃，是站在“世界碳水之都”顶端的陕西，钟爱且擅长的关键词。关于陕西美食之光的宝贵头衔，当谁荣获，这个问题足以引起一场大型讨论。每个城市都有属于自己的美食味道，对陕西人来说，或是甜糯滋味的甄糕，或是口感爽滑的凉皮，亦或是玩出百变花样的面食 。
想必很多朋友会想到陕西和四川吧，四川的油泼辣子更像是红油辣椒，吃起来是麻辣的口味，而陕西的油泼辣子则是干香辣的口味，两个地方的油泼辣子都非常有名，其中陕西的油泼辣子在当地更受欢迎，几乎每个陕西人的家中都会必备，不论是吃饺子，拌凉菜还是夹馍拌面，都少不了这一口红润油亮的辣子。
导语：油泼辣子，直接泼油是大忌，多加一步，不糊不苦，色泽红亮还入味！今天是二十四节气中三伏天的末伏，虽然已经立秋了，早晚有点凉爽，但中午我们还是炎热难耐，秋老虎的威力真的是很难挡呀！这三伏天，凉拌菜依然是人们最受欢迎的菜肴之一呀！凉拌菜的最佳伴侣当“油泼辣子”还是不二之选无疑了！
我媳妇喜欢吃夫妻肺片，来一点牛肉、一旦牛肚、脱骨的鸡爪，过称之后，工作人员会加入香菜、花生米等配菜，然后加入他们特制的凉拌汁，拌匀后进行封装，特别适合夏天，以前的价格还是非常经济实惠的，可最近这几年，夫妻肺片的价格涨的厉害，吃的是越来越少。
