在网上搜海参，前几页一定都是它的功效和做成的美食，大众对它的认识大概也只限于此。海参，这位听起来普通无比，耳熟能详的同学，其实有着太多奇妙的“内涵”，各种奇葩的姿势，能自残、分身、再生，甚至还会自溶消失。
当然了，海参也是不负众望，海参中的蛋白质含量很高，在每百克50.2克，而我们熟悉的高蛋白食物牛肉、猪瘦肉的蛋白质也才只有19.9克，20.3克，当然了，虽然蛋白质的含量高，但其中大多属于胶原蛋白，而胶原蛋白是蛋白质种类中最差的一种不完全蛋白，并非优质蛋白，人体消化吸收利用率也很低，哪有人说了，海参是不是就营养很低了，非也，除了蛋白质，海参营养价值高，具有保健成分的是海参中的海参多糖，这种物质具有抗氧化。
“你这是让我早点死吗，快拿走！”张先生的朋友吴阿姨得了乳腺癌，已经做了手术在家中休养。张先生三年前也有癌症，出院后一直靠吃海参来养身体，他听说海参能抗癌，对癌症病人好，所以也就拿着海参来探望吴阿姨，没想到却遭到了吴阿姨的拒绝。“海参是发物，癌症病人是不能吃的。
做法步骤1、排骨洗净控水被用，海参泡发好切成段，胡萝卜切成小块，姜蒜准备好2、有锅烧热下姜蒜煸炒3、再放入排骨煸炒3分钟4、再倒入海参和胡萝卜5、继续煸炒1分钟，加料酒6、注入清水，水一次加足7、盖上锅盖，水开后用中小火煮30分钟8、开锅加入适量生抽、老抽和糖，开大火，拌炒收汁即
