本话题已参加营养健康2月活动—冬春养生，营养为首，健康第一“腊肉怎么又是腊肉”，这是木头和外星人说的，外星人是在开门的一瞬间就这样说了。因为闻到我餐上的腊肉味道。“不吃腊肉那扔了吗？我收拾冰箱还有一块，就用干豇豆烧了”，我也没好气的回答他们。
天冷的时候，在北方地区都喜欢吃炖菜，特别是东北，炖土豆、炖粉条、炖白菜更是常吃的菜，而在我们这里，天冷的时候也喜欢吃炖菜，比如猪肉炖白菜粉条，猪肉炖萝卜 、小鱼炖豆腐等等，今天回外婆家的时候，看到外婆自己晒的豆角，妈妈带回来了一些，就做了一道猪肉炖干豆角，不仅好吃而且很有嚼劲，超
豆角干腊肉原料：腊肉一块，干豆角100G，干红椒适量，姜小块，葱二根，料酒一勺，油盐适量做法：1、备好所需材料，腊肉洗干净后用水煮十分钟去咸味，干豆角洗净后用水泡发;2、煮好的腊肉切小块，葱切开葱白和葱叶，姜切小片，泡好的干豆角切小段;3、热锅少油下腊肉煸炒至出油，加姜片，干红椒
干豆角炖五花肉by 宝贝YOYO2014-10-16步骤1准备五花肉和干豆角.干豆角要提前泡好.2辅料:冰糖,桂皮,八角.3把五花肉洗净切好.4热油锅.5下冰糖下去煮化掉.6倒入五花肉下去炒上色.7加盐.8加酱油.9放入桂皮,八角下去炒下.10把泡好的干豆角放在锅底.
以前生活条件不好的时候，每到夏天就会晒一些蔬菜干，到了冬天用这些蔬菜干做菜，常见的土豆、豇豆、莴笋等等，现在生活条件好了，但还有一种蔬菜到了夏季我们家还都会晒一点，这种就是豇豆干，夏天豇豆大量上市，只要1元左右一斤，虽然经过晾晒的豇豆干缩水的厉害，但是也比冬天直接去买豇豆干要划算很多，成品豇豆干差不多要六十元左右一斤，晒好的豇豆干香味浓郁，有一种新鲜的豇豆都没有的香味;
夏秋之际，很多人都会趁着瓜果蔬菜便宜，买回来一些在烈阳下晒成各式的干菜，虽说干菜一般十斤才能晒出来一斤，成本不算低，但到了寒冷冬季，用干菜和油脂丰富的肉类一起烹饪，浓郁香醇的味道飘散出来的时候，这跨越季节的长时间等待才会让人觉得值得了。
马上立秋了，这5种廉价蔬菜多买点，晒成干菜冬天吃，炖肉特别香。时间过得真快，再过几天就要立秋了，夏秋季节正值北方蔬菜大量上市的季节，相对于其它季节而言，这个时候的蔬菜不仅种类齐全，价格也是非常的便宜，通常都是几毛钱一斤，稍微贵点的也不超过2元钱一斤，所以每当这个时候家家户户都会晒干菜，这也是夏秋季节北方一道靓丽的风景线呢!
