炸小鱼By青柠食记配料：小干鱼 250克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 半碗、精盐 2勺、胡椒粉 3勺、食用油 适量烹饪步骤：1.小干鱼提前泡软2.准备鸡蛋和淀粉3.小鱼里打入2个鸡蛋，加盐和胡椒粉拌匀4.加入玉米淀粉，还可以加入一些面粉。
炸多春鱼：怎么吃小鱼和小小鱼夏天的好处，就是每天晚上回家都可以喝啤酒，或者米酒、起泡酒等，反正冰冰凉凉的大口喝就好啦，哈哈!为了配酒呢，当然要做各种下酒菜啦。麻辣鸭块啊，凉拌肚丝啊，炸多春鱼啊，都是很好很好的下酒菜。现在的田螺不好吃了，所以就吃点小鱼好了。
这时候再吃热量比较高的肉类是不适合时令节气的，只有适合时令去饮食，吃起来才会更健康，使身体更加舒适，所以天热的时候不能少了鱼，宁可不吃肉也要多鱼，今天就来分享六道好吃的鱼烹饪方法，这些都是我们平时日常生活中经常吃到的，而且价格也不贵非常实惠，如果家里有老人孩子更要多做给他们吃。
天冷多给家人吃老板鱼，鲜美营养，炸过之后烩一下，味道太赞了。沿海地区的朋友对老板鱼都不陌生，其实它的学名叫做孔鳐，这种鱼是国内比较常见的一种经济鱼，在很多地方还叫做滑鱼，他的体型较扁，肉质鲜美，而且肉多刺少，没有硬骨，可以直接食用鱼肉，也可以将其腌制加工成鱼干，是沿海地区居民非常喜欢的一种水产品。
这样做出来的糖醋小鱼酸甜适口，外酥里嫩，用来作零食、下酒菜，都是极好的，喜欢的朋友一定不能错过。爆腌糖醋小鱼准备材料：鲜鲫头鱼500克，蒜薹4根，油炸花生米50克，鲜小米辣椒2个，葱姜蒜米各10克，蚝油、酱油各30克，白糖2茶匙，陈醋100克，盐20克，色拉油400克，淀粉5克开
