大家好,我是李木子。我国拥有辽阔的疆域,因为各个地区人们生活习惯的不同,使得大家的饮食习惯也有很大的差异。但是不知道大家有没有发现,你去全国任意一个城市,都能在当地找到兰州拉面面馆。虽然每一家的味道并不是完全一样,但是都很好吃,价格也比较便宜。特别是拉面的口感,咬起来特别劲道。
一根到底的拉面,一点都不难,我一个南方人,也可以拉得那么顺手。步骤:1:)和面过程的图片不小心删了,就直接用文字叙述:500克面粉中,加入少许盐拌匀,清水少量多次淋入,边倒边用手搅拌,待干面粉都调成均匀的絮状拌菜准备好了,把面团放在面板上,碗中倒点食用油,面团上抹点油,这样不会粘面板,搓成长条。
#秋日生活打卡季#大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!都吃过拉面吧?你们吃过玉米面拉面吗?
一、选料 选料对拉面制作极为重要,根据甘肃的资源条件,业内人士经过多年的探索总结,在选料上有这样一句俗话:甘南的牦牛永登的面,皋兰的蓬灰甘谷的线(辣椒)。由于蓬灰现在已得到改造,使用的是速溶蓬灰拉面剂,因此,以下重点对其它三项进行简要概述。