难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右 主料 鸭肫（菌肝）4个 蒜黄（四川叫法韭黄）250g 泡椒6—8个 小米辣10个左右 嫩姜50g 花椒适量 郫县豆瓣1勺 淀粉1勺 料酒1.5勺 1. 蒜黄（四川叫法韭黄）切段、嫩姜切丝、小米辣剁碎，备用2.
男人要耍帅、首先学做菜、菜要做得好、关注少不了、关注假厨师、看完就出师、这里是看了你也吃不到、学了你也不一定会做的、小型美食节目、大家好我是假厨师东山哥、每天不知道吃什么的朋友、可以关注我、前期分享了大量关于制作家常菜的视频及图文、喜欢的可以点击头像爬楼观看哦!
食材:5个郡肝，泡辣椒，大蒜两个，姜一小块，大葱，青辣椒一小把。再把郡肝打花刀不要切断，然后在切成薄片，因为切成薄片容易熟切好的鸡胗放碗里，放料酒在放水泡一下，十分钟左右清洗完成，把水挤干，放料酒，盐，姜片，大葱段，淀粉，生抽，然后搅拌均匀，把切好的辣椒放在里面码味，差不多十分钟左右。
爆炒鸭胗味道香浓，口感脆嫩，不仅下酒还非常下饭。只是在家炒的时候，出锅后口感却又老又硬，让人大失所望，今天我就给大家分享鸭胗爆炒脆嫩的两个小技巧：“润”和“快”。现在买鸭胗很方便，超市或者菜市场都有现成的鸭胗卖。买回来以后清洗干净，撕去表面的筋膜。
世界上有一种爱，是含蓄的，也是深沉的，它就是父爱。父亲可能不善言辞，不像你想象中的百分之百完美，但他对儿女的爱，总是不顾一切的达到百分之百。父亲的爱，博大又深邃，沉静的力量贯穿了我们的岁月。明天就是父亲节了，不知道各位都准备了什么礼物送给父亲呢？
