难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右 主料 鸭肫（菌肝）4个 蒜黄（四川叫法韭黄）250g 泡椒6—8个 小米辣10个左右 嫩姜50g 花椒适量 郫县豆瓣1勺 淀粉1勺 料酒1.5勺 1. 蒜黄（四川叫法韭黄）切段、嫩姜切丝、小米辣剁碎，备用2.
