众所周知，蔬菜不易保存，即使放进冰箱，也只能囤个两三天。怎么才能让蔬菜存放的更久呢？下面小编给大家推荐几个小方法——绿叶蔬菜保鲜秘诀：除泥、晾干、用厨房纸巾包裹生菜、油麦菜、小白菜、菠菜等绿叶蔬菜容易腐烂，保存时间不长，建议尽快食用。
①番茄、辣椒、茄子等，储存温度最好在7℃以上；②蔬菜储藏前沾水易加速变质；③蔬菜外加一层无纺布纸或吸水性纸张，可延长保质期；④储藏时尽量避免积压，避开冰箱内壁；⑤尽量在5—7天内食用。还有哪些蔬菜可以不用放冰箱？
就以小主管家为例，5个兄弟姐妹就好酸口，每年父母都会提前做好几大缸酸萝卜跟酸菜，然而有的时候还没到过年就吃完了，有时候过年根本不够吃，这时候总要请出老奶奶制作独家秘制的酸菜，关键是只需要一个晚上，第二天就能吃，制作方法现在就奉上，喜欢吃酸菜的快来看看吧。
