秋风起，又到了每年吃大闸蟹的时候了，你的朋友圈是不是已经被各种肉甜膏厚的大闸蟹刷屏了呢？小时候妈妈就说，吃蟹的最高境界就是吃完了蟹肉，壳还能拼成一只蟹。那就一定少不了包括蟹锤、蟹勺等在内的吃蟹工具“蟹八件”帮忙，这些工具你都会使用吗？一起来看看吧！
从无人问津到文人聚餐必备再到全民吃蟹，吃蟹演变成了一门悠久而又独立的学问。从详尽记载了挑选和烹蟹方法的《齐民要术》，再到后来的《蟹志》、《蟹谱》、《蟹略》，乃至唐诗宋词元曲明清小说中，对于食蟹的书写都是不胜枚举。
俗话说:“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”。要说秋天的味道还得是螃蟹啊!自古以来蟹都是非常美味的食物，人称“蟹仙”的李渔曾言:“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之极致，更无一物可以上之……独于蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，无论终身一日皆不能忘之。”
点击上方“新好吃哒”免费订阅哦说到夏天「热」似乎是个亘古不变的关键词烈日当头让人厌倦可是肥美诱人的海鲜每到此时都让海鲜星人们欲罢不能哇有木有？！新鲜的皮皮虾超美味肥美的大螃蟹正诱人……话说怎么吃螃蟹才能让自己显得高bigger？这事儿你琢磨过吗？
中国吃蟹的历史最早可追溯到西周时期，唐宋时期有不少吟咏螃蟹的诗文，明清出现了食蟹大军，时间久了螃蟹价格就被抬起来了。吃螃蟹又分文吃和武吃，文吃螃蟹需要用到“蟹八件”，用蟹锤敲击螃蟹的背部，让蟹黄与蟹壳分离，用蟹斧将螃蟹撬开，膏满蟹肥，一口蟹肉满嘴留鲜！
