12月，在云南省镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县者东镇樟盆村，拉祜族群众正用古法楔式木榨榨取铁核桃油。把用木槌舂碎的铁核桃倒入蒸笼蒸熟，舂碎蒸熟的铁核桃用棕叶包成饼状，并捶打紧实。在大家齐心协力下，木榨不断加压，核桃油开始渗出。
核桃是大家熟悉的坚果，不仅好吃，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，食用可以增强记忆力和延缓衰老等，我国很多地区都有种植核桃。那么中国哪里产的核桃最好?一起来了解下。1、新疆阿克苏核桃新疆阿克苏核桃是新疆的有名特产，也是中国国家地理标志产品。
连日来，在保山市龙陵县碧寨金戈土特产品加工厂的一条龙生产线上，一颗颗当地生长的野生铁核桃经过剥壳、榨油、过滤、灌装等工序，变成了一瓶瓶金黄透亮的核桃油，这就是当地知名的农特产品——“金戈”牌铁核桃油。该品牌先后获得“云南省著名商标”“云南名牌农产品”等荣誉。
航拍光明村（摄于11月24日）。新华网发（贾翔 摄）近年来，云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县创新思维，利用核桃优势，大力发展旅游产业。在苍山西镇，当地利用核桃资源，不仅“卖核桃”，也“卖风景”，利用铁核桃果、瓜子石等铺就道路，吸引游客前来游玩。夕阳照射在核桃路上。
