四川人为什么爱吃辣

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四川人为什么爱吃辣，吃辣椒又有哪些好处和禁忌呢？
四川人吃饭需顿顿有辣、无辣不欢!作为四川人的你，知道这是为什么吗?吃辣椒又有哪些好处和禁忌呢?四川盆地较为潮湿，容易湿气入体。
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四川人为什么喜欢吃辣椒，看完这些你就懂了
四川是一个充满魅力的地方，这里有美丽的自然风光、丰富的文化遗产，还有许多美食让人垂涎三尺。四川菜的独特之处在于其麻辣口味，而四川人对于辣椒的钟爱程度更是举世闻名。
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四川和广东同属湿度较大的地区，为何四川人吃辣而广东人不吃？
川菜和粤菜是我国两大著名菜系，影响力极大，爱吃这两种菜系的人遍布海内外。因为四川和广东同属湿度较大的地区，但是只有四川人酷爱辣菜，而广东人的吃食是较为清淡的。
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辣椒明朝才传入中国，在此之前，爱吃辣的四川人想吃辣的怎么办？
四川有句俗话，叫做“四川人三天不吃辣，走路脚杆麻”，大意是说四川人三天不吃辣味，走路都没啥精神，这句话虽有夸张之意，也能体现出四川人喜吃辣到了无辣不欢的程度了。
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中国最能吃辣的3个省，熬粥都放辣椒
中国地大物博，一方水土养一方人，每个地域都有自己独特的饮食习惯，有人说北方人喜欢吃咸，东南方人喜欢吃甜，西南、西北人喜欢吃辣。
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我们为什么爱吃辣？
我们现在所说的辣椒，大多来源于茄科、辣椒属下的 5 种栽培种，其中又以 Capsicum annuum 最为常见。
北青网
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川人吃辣不足300年！深扒辣椒如何传入四川
如果有全国吃辣排行榜，那四川人绝对是名列前茅。都知道川人嗜辣，但其实四川人吃辣不足三百年!辣椒原产于美洲，我国西南地区有关辣椒较早记载是在贵州，康熙六十年《思州府志》中写道:“海椒，俗名辣火。”
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你为什么爱吃辣？研究表明吃辣是痛觉，但大脑会释放快感的物质
很多人说“人生在世要尝遍世间的酸甜苦辣”，但是，酸、甜和苦都是味觉，而辣却是一种痛觉。很多人想不通，辣怎么会是一种痛觉呢?
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外地人印象里最能吃辣的省份，其实并不是只知道加麻加辣
在国内，每当大家提到最能吃辣省份，四川总是榜上有名，而且是名列前茅。提到川菜，很多人更将其和“重油重麻辣”划了等号，甚至在网上还出现了一句戏称:“川玩油，粤玩汤，豫菜玩的十三香”。
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无辣不欢有其始
辣椒原本不是中国产的，是明朝末年由海外传来。大航海时代，辣椒从墨西哥、亚马孙等原产地向世界传播，各地区的人们也开始种植辣椒。
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古代川菜压根儿不辣，彻底颠覆你的认知
四川人喜欢吃辣，可以说是无辣不欢，真正的原因是因为四川的地形原因，光山地就占百分之七十以上，造成了四川气候潮湿，所以当地居民吃辣椒可以祛除寒湿。
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晚潮｜辣椒与花椒往事
潮新闻客户端孟祖平秋雨过后的清晨，打开窗户，发现花坛上几株辣椒枝头结出许多火苗般的辣椒，在阳光照耀下闪出光亮。辣椒幼苗初出土之时，并没有引起我的关注。后来，几次大雨之后，小苗不经意地长高、开花，结出许多火红的辣椒，不仅让花坛增色，还让我有了意外的收获。
钱江晚报
无辣不欢
人们大多认为四川人嗜辣如命，其实这是偏见，四川人当中不吃辣椒的大有人在，传统川菜中也有很多菜是不辣的。
齐鲁壹点

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