红星资本局注意到，近段时间，一款小众的饮料在网络上火了起来。喝过这款饮料的人，对此评价两极分化。有人称赞它口味回甜，是“液体黄金”，也有人表示并不好喝，是“智商税”。这款饮品，便是东北特产白桦树汁。从今年3月开始，白桦树汁销量迎来了井喷式爆发。
100%椰子水、100%白桦树汁、100%苹果汁……各类“100%饮品”为何大受追捧？有人认为口感好、有人认为健康有品质、还有人为满足好奇心。100%椰子水经常断货 备受欢迎这个夏天，100%椰子水销售火爆。记者探访成都多家便利店，发现标有100%椰子水的品类至少有四五种。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 田雨汀今年，一种被称为“树水”的饮料——白桦树汁，突然在电商平台火了。商家推销时将其打上“液体黄金”“应酬人士必备”等标签，也有数据显示其销售额一度超越可口可乐等饮料，成为“月度饮料类目销售榜第一”。
今年东北文旅热度高涨，一款东北特产——白桦树汁也逐渐受到了大家的关注。有喝过的消费者表示“口感清爽甘甜。”那么这款新“出圈”的植物饮料真的好喝吗？我们究竟该如何选择？白桦树汁的营养白桦树汁，又名桦树液。
近来，白桦树汁在短视频平台火了。不少网红主播称其为“劳斯莱斯车主都在喝的饮品”“酒局多应酬多的标配饮料”，目前已有多个电商平台都上架了这类产品，且定价不菲。9月12日，记者探访武汉市场发现，有线下商超已经上架了这款网红饮料，有的商超则正在走引进流程。高端网红饮料能持续火下去吗？
这个好多人连名字都没听说过的白桦树汁，也不知怎的，突然就以“养生饮品”的名头火了。带货达人们简直把白桦树汁“吹”上了天，一会说它是“液体黄金”，一会又说它是“酒后神饮”，更夸张的还说“劳斯莱斯车主都在喝它”，感觉就差把“赶紧给我买”几个字直接喊出来了。
文｜朱之丛口味清爽，略带酸甜，有人称赞它是“液体黄金”，也有人嫌弃“巨难喝”“智商税”。白桦树汁，从白桦树中提取的透明汁液。这个陌生的新品类，在短视频平台创下了4个月销售9607万元的成绩，被视为饮品界的潜力爆款。顶着每瓶近20元的高价，依然有消费者争相购买。
