做法步骤1、黄油（或猪油）隔水融化成液体。粉类各自称好。2、先做油皮。将水和液化黄油（或猪油）倒入盆中，一边加入一边用筷子搅拌成团~3、然后用手稍微揉的光滑些。4、做油酥的方法相同。主要是省的弄得一手面。5、揉成团。
在中式点心中，红豆酥泛指用红豆馅做成的酥饼。今天教大家制作的这款点心俗称“一口红豆酥”，外形非常小巧，是名副其实的“一口一个”，口感外酥里糯，吃了保证停不下来。 中式点心的酥皮主要有两种，除了制作较为复杂的“千层酥皮”，还有一种相对简单的“糕皮”。
做法步骤1、将酥油皮和油皮分别活好后在冰箱静置1小时，取出后再各自分成若干个小剂子（本次8个）2、将水油皮包裹住油皮3、包成圆形4、再擀成长形5、从上到下卷起6、再重复一遍翻卷后，将成品静置15分钟7、拿出一个剂子，中间对折如图8、擀成圆片9、包上红豆沙10、底部捏好11、180
做法步骤1、将a部分所有材料混合放入面点机，选择和面功能即可(没有面点机的用手活就可以了，我买了面点机和面，发面蒸馒头多功能的^_^)2、15分钟后就好了，用保鲜膜包住醒15~20分钟（不可省略的步骤）3、将b的材料放入面点机继续和面，同样用手也可以，很好活的，这个叫油皮，活好也
