来源:【昆明日报-掌上春城】近日,不少地区都迎来了呼吸道疾病高发期。除了要戴好口罩、做好保暖,也要注意饮食调养。多吃西兰花、小白菜、番茄、上海青、橙子5样高维C食物,维生素C可参与机体内抗体及胶原形成,组织修补、代谢、利用、合成,维持免疫功能,让呼吸道疾病无缝可钻。
有很多人以为只要吃了西兰花或其他十字花科食物,就会导致甲状腺肿大,其实并不是。这是因为,十字花科植物中如卷心菜、萝卜、西兰花等植物等,含有一种抗氧化物质—硫苷,在一定的条件下,硫苷会水解生成异硫氰酸盐。