小暑节气即将到来，这是二十四节气之第十一个节气，小暑的到来，表示季夏时节的正式开始。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但民间素有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，进入小暑，每过一天便热上三分。这时阳光猛烈、高温多雨，雨热让人体感不适，但对于农作物来讲，却十分有利成长。
秋高气爽的时节是采摘菱角的最佳时期菱角是我国著名特产之一是民间广泛流传的药食两用佳品中医认为，菱角性味甘、凉，生食清暑解热、除烦止渴；熟食健脾益气，止消渴，解酒毒，并治一切腰腿筋骨疼痛、周身四肢不仁、风湿入窍之症。北魏贾思勰撰《齐民要术》称：“菱为上品药。
扬子晚报网8月1日讯（记者 刘丽媛）眼下正是中伏最热的一段时间，有人“苦夏”除了冰棍、冰西瓜啥也吃不下，也有人躲在空调房里总忍不住吃些高糖、高盐的零食，都不太健康。有没有什么可以替代的？花生、菱角、毛豆正应季，营养丰富，不妨煮一锅当零食。
现代快报讯（记者 杜雪迎）“水中落花生”菱角是夏天不可缺少的时令美味。眼下正值酷暑，7月24日，现代快报记者在南京菜市场里看到，鲜嫩的菱角已悄然上市，价格较7月初刚上市时有所下降，一斤十几元。临近中午，在南京三七八巷菜市场内，有不少顾客在挑选各色新鲜时蔬。
《人间百味》之一五一菱 角菱角，模样很别致，有点像蝙蝠，也有点像元宝，它是菱科一年生的草本水生植物，浮在水上，光滑无毛；7～10月开花，花小，白色。9～10月结果，果实为弯牛角形，果壳坚硬，幼时紫红色，老熟时为紫黑色。
菱角，菱科菱属的一年生水生植物，它在水上浮游，光滑的绿叶在阳光下熠熠生辉，就像是一片片水中的翡翠。菱角的花期在7月至10月之间，而果实则在9月到10月间成熟，这个时候，它的果壳变成了紫黑色，形状就像是弯曲的牛角一样。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
入秋之后，就想吃一些“粉叽叽、糯叽叽”的美食，比如板栗、红薯、南瓜之类。不过，红薯板栗常见，咱们不着急品尝，反而有个食用期很短的“果实菜”，现在不吃就得明年请早！这菜就是“水八仙”之一的菱角。民间俗语“七菱八落”，就是说菱角通常在农历七月成熟，八月落柄。
提起“水中珍宝”，饭团们首先想到的是什么呢？是莲藕？莲子？还是水芹菜？的确，这几样都是大家比较熟知的水生食材，那今天小二就要给大家介绍点不一样的，最近在菜场里或许大家都有见到过哦！“地下雪梨”——荸荠荸荠又称马蹄、地栗。
