冬瓜老鸭汤冬瓜老鸭汤的做法冬瓜；鸭；陈皮；盐；生姜；老鸭汤是我国中医里的滋补保养佳品，有益健康，延缓衰老、滋阴补虚。尤其适宜夏秋季节食用，炖老鸭时加入冬瓜等煲汤食材，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳。
板鸭、酱鸭、八宝鸭，芋艿老鸭汤，还有焦黄皮脆的烤鸭......上海人对于鸭子的吃法，可以说是巧手匠心，创意无穷。鸭吃的食物多为水生物，比如小鱼小虾、螺蛳蚬子、水草浮萍等，故而鸭肉性味甘、微寒，有滋补、养胃等作用。
秋季养生汤品的选择应侧重于滋阴润肺、清热解暑、健脾益肾等方面。小编推荐的冬瓜老鸭汤不仅味道鲜美，而且富含营养，能够帮助我们调节身体机能，增强体质，抵御秋燥。原料：鸭子半只、薏米50g、冬瓜200克、葱适量、姜3片、干辣椒1个、盐2匙、开水适量。做法步骤：1.
我特别喜欢吃烤鸭，每次外食都要选择烤鸭店，嘻嘻 ，更主要是还能把鸭架带回家，煮上一锅汤，再加点冬瓜别提多好吃啦。。。。尤其是夏天，天气热，躲在空调屋里很容易受凉，来上一碗冬瓜鸭架汤，热呼呼的舒服极了。不但可以清热祛暑，还可以赶走体内的潮气。
夏季多炎热，天天一热人就容易上火， 除了多喝水以外，也只能多吃一些水果和蔬菜来中和一下，再有就是通过吃来达到身体的平衡，鸭腿普遍便宜，比吃肉划算，又能达到一个滋补去湿，祛湿除热，最适合在炎热的夏季食用。
冬瓜的做法有很多，红烧冬瓜、冬瓜排骨汤、冬瓜薏米汤等等，但冬瓜一般都是以烧汤为主，冬瓜汤是夏天和秋天最常见的美食，冬瓜性微寒，有一定的寒凉之气，冬瓜汤能缓解体内燥热，多喝汤水，还能补充水分，起到润燥的作用，冬瓜的好处有很多，除了上面说的这些，常见的还有清热解毒、润肠通便、利尿消肿的功效等等，每年的夏秋季节，家里经常都会做冬瓜汤，而且冬瓜热量低，多吃也不怕长胖，很多减肥的朋友必喝的就是冬瓜汤;
最近天气虽然干燥，皮肤也是干干的，但仍然感觉身体湿气重，可能是辣的吃多了，在南方这样的气候，大家一定要抓住冬天养身体的好时机，多给自己煲一些养生的汤水喝。有一道汤是我隔三岔五就会煲来喝的，不仅食材简单容易买到，成本低，而且就算很少下厨，不精通厨艺的小白也能轻松学会如何煲这个汤。
