大家都知道癞蛤蟆吧？这东西在农村很常见。癞蛤蟆，学名蟾蜍，为蟾蜍科两栖动物，体表有许多疙瘩，内有毒腺，也称为癞刺、癞疙！食其肉可解毒利水。其实在广东有很多人吃癞蛤蟆，癞蛤蟆的吃法有很多，下面就说说处理癞蛤蟆的方法和做法！
我出生在农村，在农村生活了20多年，对于癞蛤蟆我是比较熟悉的。记得那时一到夏天，我家的床底下、墙角里，都能见到癞蛤蟆的身影。它们躲在那里干什么？就是为了吃蚊子。说实话，我小时候很讨厌癞蛤蟆，因为它身上长满了疙瘩，样子太难看了。我一看到癞蛤蟆，我身上往往就会起鸡皮疙瘩。
哈尔滨近万蟾蜍上街遭碾压哈尔滨近万蟾蜍上街遭碾压日前，哈尔滨市道里区出现一道奇观：上万只蟾蜍雨后集体涌上街，蹦蹦跳跳占满了群力城市湿地公园旁附近路面。瘆人的是，不少蟾蜍被过往车辆不慎碾死，导致路上血迹一片，“尸体”遍布。
10月13日晚，文昌市3名村民在文城镇一家饭店食用擅自捕捉的癞蛤蟆后出现严重中毒，医院鉴定是吃癞蛤蟆所致。目前一人经抢救无效不幸死亡，另外两人还在医院抢救。事发后，村里人积极为其捐款，其中一人张某奋的老婆，也在网上发起水滴筹，好心网友已经为他捐款6万多元，希望他能够康复。
在很多人眼中，癞蛤蟆因浑身疙瘩遭到嫌弃，通常被看作是“丑陋”的象征，但在有些地区，癞蛤蟆却拥有高额“身价”，甚至卖到了5000元1斤，也因此遭到了不少人的“惦记”。4月23日，湖北建始县6人因非法捕捉、收购癞蛤蟆被起诉，可能还要面临判刑！
10月13日，海南文昌，3人捕食癞蛤蟆1人中毒身亡，另两人仍在抢救中。蟾蜍俗称“癞蛤蟆”，其耳后腺和皮肤腺分泌的液体有剧毒。那么，蟾蜍去除皮和内脏就没毒了吗？事实并非如此，蟾蜍毒性成分还可能存于肌肉、肢爪、肝脏、卵巢中，一般烹调法不能破坏其活性。
我国有近10种，主要是大蟾蜍华西亚种Bufo bufo andrewsi Schmidt、大蟾蜍中华亚种Buro bufo gargarizans Cantor以及黑眶蟾蜍Bufo melanostitus Schneider 3种。
