中国著名水营养专家李复兴教授，根据人体营养需要的特点，将饮用水的总硬度分为以下几个等级，分别是:小于 30mg/L 为软水， 30 ~ 80mg/L 为低硬度水， 80 ~ 200mg/L 为适宜硬度水， 200 ~ 450mg/L 为偏高硬度水，大于 450 为高硬度水。
