随着生活水平提高，目前我国儿童少年中严重的维生素缺乏已显著减少，取而代之的是较多的轻度缺乏症，一般无典型的临床症状，故称“边缘性维生素缺乏”，这种维生素的亚临床缺乏仍可导致机体的生理功能、新陈代谢异常，应予以重视。
一张“维生素食补表”维生素不足症状食补清单维生素B1情绪压抑，严重时增加突发心脏病的风险每天至少吃50克杂粮维生素B2嘴唇、嘴角、眼角、舌头等黏膜部位肿胀发炎奶制品、蛋黄、谷类、牛肉、蔬果，尤其是深绿色叶菜，如菠菜维生素D缺钙蛋黄、全脂牛奶、动物肝脏、深海鱼等维生素A皮肤干燥、干
维生素不参与构成身体细胞、也不是能量来源，维生素由于体内不能合成或合成量少，主要由食物供给。必要维生素有:维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素H、维生素P、水溶性维生素等等。
一般人体又无法自己生产，大多数必须从食物中获得。那么，每一种维生素B都有什么作用呢?维生素B5，泛酸是辅酶A的重要组成部分，一般认为与人体的头发、皮肤有关，它还有个希腊的名字叫做panto，意指“每处”，食物中哪哪都有它，很少出现人体缺乏的情况。
来到医院后，医生咨询了小张的情况后给小张进行了相关微量元素的检查，结果发现他体内的血清生物素含量很低，于是又询问小张家里人是否有相关症状，小张回忆自己的父亲也是爱脱发，并且有严重的湿疹，经常反复发作，医生考虑可能是遗传性因素所致，于是进行了相关检测，结果发现小张属于先天性的生物素酶缺乏症患者，这种患者体内的生物素的吸收和利用率很低，而生物素又是维持人体毛发、皮肤正常生长不可缺少的物质，所以患有生物素酶缺乏症患者会出现毛发、皮肤和黏膜的损害，其中少白头、脱发、湿疹等最为常见，医生给小张开了生物素片，并且嘱咐他定时定量服用，同时注意不良反应，经过一段时间的治疗后小张的白头发少了很多，脱发的情况也明显好转了。
小丽是一名刚毕业的大学生，平时成绩不错，身体也很健康，但是他头上的白发太多了，这个问题带他上高中的时候就有，只不过他一直以为是过度学习导致的，所以一直没有在意，结果上大学以后白头发越来越多，而且还有脱发的情况发生，非常影响找工作。
