日前，为了鼓励我国居民科学摄入牛奶增强体质、预防“隐性饥饿”，国民营养健康指导委员会办公室印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知。核心信息指出，“充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康。
“奶豆添营养,少油更健康”是今年全民营养周的主题，提倡把奶类和大豆类食物作为富含优质蛋白质、钙和B族维生素的来源，从而提高膳食质量；鼓励居民学会科学用油，巧烹饪量化用油，减少烹饪油摄入，降低肥胖和慢性病发生发展。然而，现在有言论称“牛乳性寒不能饮用”，这种说法对吗？
牛奶，是生活中最常见的饮品之一。可以提高免疫力，补充蛋白质。虽然老人小孩都会喝，但关于它的争议从未断过。小敏早上匆匆赶去上班，空腹喝了一杯牛奶。刚进公司就感觉到了肚子胀痛，想拉肚子。等泄泻之后，立刻有了好转。想起前两天，也发生了这样的事。
“不知道为啥，每次我喝完牛奶都会拉肚子，真的跟喝泻药一样，有时我不愿意喝，我妈还硬要逼我喝，说牛奶营养丰富……”“你喝牛奶会拉肚子呀我前几天刚好看到一篇文章，说阳虚的人喝牛奶的话就容易拉肚子，因为牛奶本身就是阴寒的”“不会吧，怎么听你讲好像很吓人的样子，什么阳虚、阴寒的，我不太了
虽然从现代营养学的角度来看，牛奶含钙量高、营养丰富，但中医却认为，牛奶并不适合所有人喝。牛奶甘寒，寒性体质的人如果直接喝，可能会伤及脾阳，脾阳受损就会影响脾胃运化，脾胃运化功能减弱，消化不了牛奶的营养，反而积滞在体内，变成负担，则对健康无益。
家长都知道喝牛奶对孩子好，可正因为好处多，在一些细节问题上，就更容易纠结。比如，到底是听中医还是听西医，让不让孩子喝牛奶？到底是早上喝好，还是晚上喝更好?西医派家长认为：牛奶中蕴含的钙质、蛋白质等多种营养素，尤其是对于骨骼的生长，牛奶起到了不可忽视的作用。
“老张，你怎么还在喝牛奶，你没听中医说吗，牛奶是给牛喝的，并不是给人喝的，牛奶偏于寒性，喝多了只会使身体更虚弱，特别不适合咱们亚洲人的体质，赶紧把它戒了吧！”“真的假的，牛奶都不能喝了，不是说牛奶是老年人最健康的补品吗？我喝了这么多年，一点事也没有啊！
这句广告词，是不是勾起了不少人的童年回忆?牛奶，似乎已经和“营养”、“健康”这些词语牢牢绑定在了一起，最近网络上关于“中医排斥牛奶”的讨论却异常火热，甚至有网友戏称:“问一百个中医，关于牛奶有一百种说法，”这中医和牛奶之间究竟有什么恩怨情仇呢?
