泰安齐鲁网7月8日讯（肥城台记者 王琳）近日，肥城市桃园镇固留村民李女士发现自家田地里长出了紫皮的土豆。记者咨询相关专家，得知该种土豆是基因变异导致，市民可放心食用。7日下午，记者来到了桃园镇固留村李女士的家中，发现了桌子上摆放的紫皮土豆。
知道吗，每天早上叫醒小编的不是梦想，而是美食，而且是梦中的！你们别笑我，你们一定也是，哈哈！今天早上想酸爽一把，就想到了酸辣土豆丝，毕竟一说土豆丝，小编只能想到这，原谅小编见识短浅，但是妈妈不在咋办嘞？
#农季科普大赛#前言:嗨大家好，我们又见面了，我是你们的老朋友——农民大张，感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了你们的支持，我的写作之路才能走得更长远，老规矩今天我们继续来聊聊农村赚钱那些事，希望今天的分享内容能帮到大家。
龙葵素因最早是在龙葵中发现的而得名，后来发现马铃薯中也含有龙葵素，所以，也称为马铃薯毒素。虽然发芽不会产生毒素，但发霉会产生毒素，而且很多霉菌产生的毒素，毒性非常强，有致癌性、致畸性等，所以，食物发芽时，更需要检查的是有没有发生霉变，确保没有霉变，就能安心食用了。
说起龙葵素大家可能不是很熟悉，但要提起发芽土豆引起的食物中毒，大家一定有所了解吧土豆，学名马铃薯，是大家餐桌上出镜率最高的一种“全能”蔬菜，人见人爱，怎么做都好吃但是，圆不溜秋、其貌不扬的它，也有脾气，一旦脑袋上长“犄角”，就代表着它要发威了↓那么，龙葵素到底有多毒？
11月3日陕西疾控发布11月份食品安全与营养健康提示：关注食源性肉毒毒素和龙葵碱中毒风险，食用柿子注意事项。食源性肉毒毒素风险肉毒毒素中毒是一种严重的中毒性疾病，病死率较高，主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起。
