导语:五花肉好吃有诀窍，教你特色吃法，咬一口满嘴香，好吃不油腻!五花肉是我们平时做很多美食时都要用到的食材，像粉蒸肉、梅菜扣肉、东坡肉等，五花肉肥瘦相间，其瘦肉久煮不柴，肥肉遇热易化，吃起来鲜嫩又多汁，又利于消化吸收，因此，深受人们的喜爱!
今天分享一道炖五花肉的菜谱，这是我家冬天最喜欢吃的菜之一，五花肉炖的软烂浓香，夹在馒头里比街上卖的腊汁肉还好吃，搭配米饭、面条都特别的下饭，还能加到其他炖菜里一起烹饪，真的是百搭的好菜，而且吃起来肥而不腻，相当的解馋过瘾，记住“一烧二焯水”的烹饪窍门，只需要用3样香料，就能轻松的做出来，非常的简单。
宋大文学家苏东坡不但为后人留下了许多文学作品，也给后人留下了一些名菜。比方说我们常吃的东坡肉就是当年苏东坡所创。做正宗的东坡肉不能图省事用红曲粉上色，而是要用冰糖来上色。这样除了颜色更漂亮外，吃起来口感也会肥而不腻软嫩甜香。
