当地举办第三届逍遥镇胡辣汤大赛,参赛选手在现场熬制胡辣汤。对于逍遥镇来说,2021年一定是会被载入地方志的一年:6月,逍遥镇胡辣汤制作技艺入围小吃制作技艺,成功入选国务院公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目;
原创 夏先清 乔小纳 经济日报“最近回郑州,有没有想约的同学?”在广州打拼的河南姑娘李颖往朋友圈里发了张胡辣汤的图片,向老同学发起邀约。胡辣汤是河南人的美食“召集令”。出门在外,不出一个星期,他们就总想找碗胡辣汤喝。
【大河财立方 见习记者 郑棋文】炉火熊熊、汤底翻滚、鲜香四溢……在中原大地的寒冷冬日,能让你喝上一口瞬间热起来的,首选胡辣汤。春节期间,这碗热汤,更是年味儿浓浓,不仅成为外地游客春节游的打卡好物,也纾解了归家游子的深深乡愁。
2月20日晚,《舌尖上的中国3》详细阐述了河南胡辣汤的制作工艺,河南观众在兴奋之余也会发现关于河南胡辣汤的故事发生地是在杭州?河南胡辣汤为什么会在杭州拍?《舌尖上的中国3》节目组表示,异地拍摄的想法早在提出来时,剧组内部就进行过激烈的讨论。