淡水鱼中的“极品”，5月最鲜嫩，肉嫩刺少营养高，家人都爱吃。鱼是我们家餐桌上的主角，家人都喜欢吃，所以，基本上天天都有鱼，我们这儿不靠海一般都以河鲜为主，像桂鱼，黑鱼，鲫鱼，鲈鱼等等，相比桂鱼和黑鱼，鲈鱼算是价廉物美的鱼类，肉多刺少，营养丰富，特别适合孩子和老人吃。
“4条腿的不如2条腿的，2条腿的不如1条腿的，一条腿的不如没有腿的”，这句话一直被爱吃的老饕挂在嘴边，说的就是家畜不如家禽美味，家禽不如蘑菇美味，蘑菇没有鱼美味。鱼一直是人们餐桌上不可缺少的美味，而且鱼肉高蛋白低脂肪，吃起来不仅有鲜味，还特别容易消化吸收。
有很多家长会担心淡水鱼的安全性，感觉现在淡水鱼产量高，鱼虾的个头比小时候的大很多，担心是不是商家在养殖时候，使用了什么不正规的手段，其实这些大多是谣言，比如大家最关心的几个问题:激素、抗生素、重金属问题。
都说吃鱼能让娃更聪明，但一想到鱼刺多、鱼难做，不少妈妈就犯了愁。但是龙利鱼就不一样了，这种鱼，不仅没骨头没刺口感好，简直是热门的食材。但是！市面上低价的龙利鱼，很有可能是巴沙鱼......巴沙鱼是一种容易养殖的淡水鱼，同样也是无刺的，因为产量大，价格相对更加便宜。
封面新闻记者 车家竹草鱼是全世界第一大养殖鱼类，也是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一，分布在中国长江、珠江水系及附属的湖泊、水库、池塘。对于吃鱼爱好者来说，草鱼鱼刺数量比较多，鱼刺卡喉咙似乎已经成为大概率事件。如今，吃草鱼容易卡刺的问题，也许要解决了！
导语：快过年了，如果不差钱，这5种鱼多囤点，刺少肉多营养高，腥味还轻！随着春节的临近，家家户户都开始忙碌起来，准备迎接新年的到来。在准备年货的时候，鱼作为年夜饭上不可或缺的一道菜肴，自然也是备受关注。
你知道我国有哪些好吃的淡水鱼吗？盘点公认最美味的7种淡水鱼，各个都是滋味鲜美营养健康，黄河鲤鱼上榜，吃过一半以上的，你肯定是一位吃鱼大师！第一种鲶鱼这是一种常见的淡水鱼，在我国的许多地区都有分布，鲶鱼肉质鲜嫩，尤其是烤鲶鱼，是一道难得的美食。
每年的十月都是鱼儿鲜美的时候，鱼的蛋白质含量高，脂肪含量低，容易消化吸收，因此特别适合中老年人食用，这个季节市场上这5种淡水鱼刺少肉多正当季，中老年人可别心疼钱，记得多吃一些，把身体养的棒棒的，平平安安的迎接冬天的到来。
