近年来，随着咖啡文化的日益盛行，喝咖啡已经成为当下年轻人的日常。前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，中国人均咖啡消费量逐年上升，年均增速高达15%，远高于世界2%的增速。
说来有些奇妙，不论是音乐、读书，还是球鞋、耳机，似乎万物皆有“鄙视链”。据Mintel的研究报告显示，2019年，中国咖啡消费的细分市场中，速溶咖啡占比达到72%，现磨咖啡比例约为18%，即饮咖啡占比为10%。
