现在正是吃马蹄的季节，我每次去市场看到，都会买一些回来，煮上一壶马蹄水，给一家老小喝，清甜爽口，我家孩子很喜欢喝。冬天吃马蹄，好处多多，马蹄不仅便宜实惠，而且营养丰富，口感脆甜，药食兼用，是一味较好的食疗食材。搭配不同的食材一起煮水喝，有不同的功效。
点亮星标，不错过每一次推送本文专家：潘永，广东省佛山市中医院营养科主任荸荠，又名马蹄，是一种食药兼具的水果，有“地下雪梨”“江南人参”等美誉。秋冬季天气干燥，很多人口干舌燥、睡眠浅多梦易醒，出现咳嗽不止、咽喉不适等情况。这时马蹄就是不错的选择，可以煲汤、做糖水等。
小时候爸爸妈妈都会在田里种一些马蹄留着自己家吃。挖马蹄那会天气很冷，冷风呼呼吹，小手冻得红通通，爸爸妈妈在挖，我们兄妹三人负责捡，刚挖出一串，就缠着妈妈帮削皮，迫不及待的想要吃，脆甜脆甜的，那个味道到现在都忘不了，小时候挖马蹄，真是一件开心的事。
冬季干燥，正是吃梨的好时候，而此时，脆甜的马蹄也开始上市，一碗马蹄雪梨茶是最温暖宜人的选择。这个周末，尝试制作一份马蹄雪梨茶，在寒冷的天气中增添一抹温馨。马蹄雪梨茶。 图片/IC photo所需食材：1个梨、5个马蹄、适量红枣、适量枸杞制作步骤：1、将梨去皮去核，切成块备用。
