编者按想要进入威士忌的世界，却不知如何下手？“烈酒漫漫聊”开讲了，我们致力于用最轻松的方式带大家走进威士忌的世界，并帮助大家进阶成为威士忌的老司机，记得收藏哦~近日，2款泥煤怪兽第12版的酒标在美国TTB数据库中出现，其酒款分别是泥煤怪兽（Octomore）12.
有些威士忌是有明显泥煤味的，也就是大家常说的消毒药水味，或者喇叭正露丸味。泥煤味主要来源于麦芽烘干时，作为燃料而燃烧着的泥煤，挥发出酚类物质被麦芽所吸收，从而在酿酒时留存在酒体里。（正在燃烧的泥煤。）烘干的时间越长、用泥煤的比例越高，最后酿成威士忌的泥煤味就越重了。
有一个朋友，特别钟意泰斯卡，反感麦卡伦，问其原由，竟然是对麦卡伦最引人为豪的雪莉桶风味最为不爽。54.2%，于2003年首次推出，由酒龄新老不一的Oloroso雪莉桶麦芽威士忌与波本桶麦芽威士忌混合而成，使浓郁的传统烟熏口味与陈年雪莉桶甘美香甜的风味相结合，甜润如蜜糖的芬芳，缠绕丝丝烟熏的香气，成就此款威士忌的特有风味。
我一直坚持：对于刚开始接触威士忌的饮者来说，重泥煤的风味并不足取，因为这刺激的味道很容易就把初学者拦在门外。但是，只要你靠着那些轻柔芬芳的入门酒度过了单一麦芽的初级阶段，就会发现：一款威士忌要是少了点泥煤味，还真的感觉不够劲。
作者：七觞 入坑单麦差不多3个月的时间了，一直想发个记录帖，目前整理的差不多了，先说几个基础酒款吧。首先，是我们张大妈喜闻乐见的格兰菲迪12，介绍这个的帖子太多，就不啰嗦了直接发酒评。格兰菲迪（Glenfiddich）12年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml...
