食品是良药的世界。玉米，可能是你早餐的玉米片、午餐中的烤玉米、或者晚餐中的浓郁玉米汤，它无处不在，又或许在你的认知中，被贴上了“营养丰富”或“高碳水化物”的标签。今天，我们将一起探讨关于玉米的问题，在了解它确实有助于保持身体健康的种种益处的同时，也要看清其中可能存在的一些禁忌。
如今玉米在我国南北方都有种植，在北方地区玉米是很重要的粮食作物，很多地方都是大面积的种植，在南方地区，因为土地有限，都是少量种植一些，并且多数是把玉米当蔬菜来吃，比如早上煮上一个当早餐，或是中午用它炖汤，炒菜吃等。
对我来说，玉米就是其中之一，不光好吃，还管饱，软糯香甜的口感，让吃饭都变成一件快乐又享受的事情。玉米是极具营养价值的粮食作物，维生素的含量非常高，是稻米和小麦的5-10倍，并且含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，是非常好的日常主食。
玉米是餐桌上常见的一种粗粮，蒸、煮、烤样样都好吃。因其营养价值高，还有“长寿食物”的美誉。一些高血糖的人，还会用玉米代替主食来控制血糖。其实，有一种玉米吃了反而不利于控血糖。《生命时报》采访专家，详解玉米如何影响血糖，并教你健康食用。
玉米很适合中老年人吃，夏季也是吃玉米的季节，玉米的颜色很像黄金，它的作用也像黄金那么宝贵，下面给大家介绍几种玉米的新吃法，不仅口味更好，营养更翻倍！玉米被全球医学界人士誉为“黄金作物”，有的地方把它作主食，玉米属粗粮里的滋补品，人们多吃玉米对身体很好。
