辅料:精盐200克、大蒜一头、白酒10克、生姜10克、花椒28粒、八角两个、香叶两片、十三香5克。将炒锅洗刷干净，倒入精盐200克，再将腌制好的花生米放入精盐之上，开中火，待盐受热后，不断翻炒，大约六七分钟后，改小火翻炒，炒制花生米用手一捻搓外衣轻易脱落即可，将花生米盛入盘中，即为蒜香花生米。
首先，蒜头一斤，小米椒半斤，一起倒入搅拌机中，再放入两块生姜搅拌，起锅烧油将香菜、八角、香叶炸成八面金黄捞出，接着倒入搅拌好的蒜米，加入一勺盐一勺耗油一勺生抽，再加入白酒增香，加点白醋缓解辣味，小火慢熬15分钟即可，真的拌啥都好吃，也可以拿来烤生蚝，蒸虾，都是绝配哦。
不要看花生小小的不起眼，但是因为它的含油量高，被人誉为植物肉呢。而且生食花生还有调理脾胃的作用。所以每次回家，妈妈都会让我带一些生花生走。虽然我的胃已经好很多了，但是妈妈总是不放心，什么时候都不忘叮嘱我：闲了没事就嚼几颗花生米。走遍天下，最亲的还是可爱的娘亲啊！
花生米不要油炸了，加1头大蒜，比水煮简单，比油炸的还好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻，你准备好了吗？花生米是我们日常生活中最常见的一种美食了，每次家里来客人的时候，都会做上一盘美美的花生米吃。
嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。不知不觉间，一年了又到了尾声。快过年了，家里的大厨们大显身手的时候就要到了，年夜饭的菜单都准备好了吗？今天呢分享一道特别适合下酒的小菜，盐焗花生米，又香又脆又好吃，比买的酒鬼花生都有味，做法也特别简单。
食材:花生米、植物油、蒜子、白糖、食用盐、白胡椒粉。然后将蒜子洗干净、用刀将蒜子轻轻拍扁，放入高压锅内，加入适量的水，水跟花生米齐平，盖上锅盖，开大火将花生米煮至高压锅上汽，转小火煮约五分钟关火放凉备用。
