下面继续分享家常菜小炒，清炒油菜的家常做法，好吃又实惠，这个时候正是吃油菜的好季节，开始分享吧，烹饪方法，1、油菜去根后，清水洗干净，然后切段，2、蒜切片，3、起锅烧油，油温起来，把蒜放进来，炒出香味，再把油菜倒入锅中，翻炒油菜变软，加入盐，鸡精，翻炒1分钟，就可以出锅了，这道菜简单吧，用料简单，炒的也简单，也好吃，营养又健康，
炒白菜，直接下锅就错了，多做1步，脆爽入味，比饭店的还好吃。白菜，总是很受人们欢迎，尤其是秋冬季节，一方面是价格便宜口感也不错，另一方面是方便储存，尤其是现在情况比较特殊，多准备点蔬菜囤在家里，是相当有必要的，白菜是首选。
秋天是一个景色迷人的季节，秋天也是收获的季节，食材种类非常多，虽然现在的很多蔬菜一年四季都能吃得到，但是应季而食才是最健康的，油菜在上海被人们称作是上海青，油菜的营养元素非常丰富，而且具有一定的食疗价值，可称得上是诸多蔬菜中的佼佼者。
导语：建议中老年人：霜降后多吃油菜，比喝大骨汤强，简单一炒，真好吃“深秋柳陌露凝霜，衰草疏疏碧水凉”。霜降以后，天气由寒凉转向了寒冷，万物开始萧条，冬天的脚步已经离我们越来越近了。骨头就怕寒凉，很多中老年老寒腿的老毛病又犯了，这个时候，很多人都喜欢喝大骨汤来补钙。
来源：【昆明日报-掌上春城】香菇炒油菜原料：香菇少许、油菜适量、味极鲜半勺、盐少许。做法步骤：1. 香菇油菜清洗干净，香菇改刀切小块。2. 热锅温油，放入香菇，翻炒均匀至香菇发软开始出水。3. 倒入少许开水，盖上盖子焖十分钟香菇熟。4. 打开盖子，大火收收香菇汁。5.
