（俄罗斯）从前有一座古堡，古堡的主人有一只公鸡。这已经是一只老公鸡了，仆人们几乎已经不给他喂食。所以公鸡只好到附近去走动，好给自己讨些吃的。但是，当他发现这也不能让自己活命时，可怜的公鸡决定还是回家。路上他遇见一只狐狸。狐狸问他：“你这是上哪儿呀，公鸡？
鸡的种类，大致可以分为五类，肉鸡、蛋鸡、肉蛋兼用鸡、食药兼用鸡，以及斗鸡。前面四个种类都是为了食用，最后的这个类别斗鸡是为了观赏。斗鸡一般体型高大魁梧，体质健壮，体躯长，形似驼鸟身。喙如鹰嘴，颈长，胸部发达，羽毛浅薄，颈粗壮且长。
◎萨莉当我们在超市挑选鸡蛋、在餐厅享用鸡肉美食时，可曾想过鸡在人类社会中经历了怎样的变迁？鸡的祖先是谁？鸡在旧时有着怎样的象征意义？人类对待鸡的方式很矛盾，既是心爱的宠物，也是廉价的商品；既承载着乡间的淳朴，又是食物工业化的典型。人类对鸡再熟悉不过，却又似乎了解甚少。
