北京商报 | 作者 孔文燮【编者按】在阿斯巴甜搅动公众敏感的食安神经后，我们将目光锁定在庞大甜味剂市场的上下游。通过连日的调查采访发现，“无糖”“零糖”“0蔗糖”虽是不少产品营销的显眼包，但作为添加剂的糖却无处不在。
风波再次发文，称阿斯巴甜是可能的致癌物。消息一出，再次引发热议利好代糖市场，A股代糖概念股大涨保龄宝、莱茵生物、三元生物等有可能迎来上涨， 阿斯巴甜事件搅动代糖行业，人工代糖并不是减糖的唯一出路，天然代糖将成未来趋势。
糖炒栗子几乎一年四季都有，在北京也算是有名的一种小吃。尤其是到了冬天，在北京的大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，糖炒栗子的香味弥漫着整条街。我们在看电视、聊天、逛街时，来点糖炒栗子，更是一件很惬意的事情。
食品安全问题是重大的民生问题，也是群众最关心、社会最关注的问题，也正因为食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康及生命安全，许多居心不良者，利用群众对于食品安全的重视心理，披着伪科学的外皮，肆意散播有关食品的谣言，以下为几例典型的食品安全谣言。
Suez J， Korem T， Zeevi D， et al.Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature. 2014 Oct 9;
