肉，是一种非常美妙的食物，无论煎、炒、炸、蒸、煮，任何烹饪方式都可以释放它的风味，据中国居民膳食指南指出每人每天需食用40~75克肉，但据中国肉类协会统计，中国人均肉类消费172克每天，超出正常水平至少一倍以上。
有些朋友不吃猪、牛、羊肉，只吃鱼、虾、鸡肉，觉得吃白肉是讲究时尚、注重健康的选择，而红肉脂肪太高，容易导致肥胖、高血脂、心脑血管疾病等。红肉真的如此“十恶不赦”？红肉和白肉相比，真的没有优势吗？红肉补铁、补血效果好白肉不饱和脂肪酸含量高我们首先了解下什么是“红肉”“白肉”。
有句话说“冬吃牛羊，夏吃鹅鸭，一年四季鸡鱼虾”。而且，鸭肉还具有“大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”等功效，现在天气越来越闷热，很多人可能会有食欲下降、暴躁易怒、倦态乏力的情况，这个时候，适当吃点鸭肉，可起到一定缓解作用。
#秋日生活打卡季#很多中老年人认为吃素食就是健康的，其实这个观点是错的，年纪大了蛋白质流失会快，而肉类是人体蛋白质的主要来源之一，也是平衡膳食的重要组成部分。要想身体好，饮食均衡要吃好。肉类是日常饮食中的必需品，分为“红肉”和“白肉”。
