河南商报记者 马千惠/文/图/视频在武汉重启一周年之际，中国为湖北举行“全球特别推介会”。文化是旅游的灵魂，而美食是味蕾对城市的记忆。 当大家对武汉“热干面”喝彩之时，郑州人猛然发现，热干面这一美食早已跨过鄂豫交界线，又从河南的信阳来到了郑州，并成为深受当地人喜爱的特色小吃。
一碗香喷喷的热干面，作为武汉人的早餐主食，是武汉“过早”文化的灵魂，也是江城武汉的城市符号。为进一步擦亮热干面这一武汉城市招牌，即日起至11月底，全市集中开展热干面（粉）餐饮经营单位食品安全质量提升工作专项行动。
