河南商报记者 马千惠/文/图/视频在武汉重启一周年之际,中国为湖北举行“全球特别推介会”。文化是旅游的灵魂,而美食是味蕾对城市的记忆。 当大家对武汉“热干面”喝彩之时,郑州人猛然发现,热干面这一美食早已跨过鄂豫交界线,又从河南的信阳来到了郑州,并成为深受当地人喜爱的特色小吃。
一碗香喷喷的热干面,作为武汉人的早餐主食,是武汉“过早”文化的灵魂,也是江城武汉的城市符号。为进一步擦亮热干面这一武汉城市招牌,即日起至11月底,全市集中开展热干面(粉)餐饮经营单位食品安全质量提升工作专项行动。