做法步骤。准备鸡腿，用清水冲洗干净，正反两面各划4刀方便入味。准备葱段、生姜，然后将葱段，生姜切丝后放入碗内，再加入一点料酒，老抽1勺，耗油少许，蜜汁奥尔良腌料搅拌均匀后腌制30—60分钟☺️，时间越久，越入味哦。
第一遍，就鸡锁骨倒在炸蓝里，炸的时候，晃动几下，不容易粘在一起，有的粘在一起，用夹子分开，在油锅里炸30秒，表面金黄，马上捞出来倒在盘子上，看客人看到，很有食欲有人要买，15元买一斤送半斤，很实惠，一般客人都要买15元的，把刚才炸好的称750g，哈哈，我们要赚的钱就在这里，刚才炸
