有一种常见的植物，“身穿紫袍子，头戴绿帽子”，餐桌上离不了，还能外治很多皮肤病，一般人都很喜欢它。你能猜出它的名字吗？对了，它就是我们再熟悉不过的茄子。茄子，《本草纲目》称为“落苏”，《滇南本草》又叫“东风草”，为茄科植物茄的果实。夏、秋果熟时采收。我国各地均有栽培。
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二，以下让我们来细数下茄子的功效吧。1、降低高血脂，高血压选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。2、防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
夏天吃茄子，全身都是宝又到了茄子大量上市的季节，应季的茄子物美价廉，中医认为它味甘性凉，能清热解暑，最适合夏季食用。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。维生素P有助于增强毛细血管的弹性，使心血管保持正常的功能。
