鳜鱼不少人都喜欢吃，做法也是五花八门，有一种做法普遍认可那就是清蒸。清蒸出来的鳜鱼不油腻还能散发出鳜鱼的自然味道。清蒸的时间也不宜过长，一般8分钟左右即可。蒸的时间久了，肉反而会影响口感。（视频观看更详细）这清蒸鳜鱼看起来做法简单，实则没那么容易。
很多人都特别喜欢吃鱼，鱼很多做法，比如清蒸、油炸、红烧、干锅鱼等多吃法，鱼肉营养价值丰富，特别适合老人和孩子食用.比如这道饭店主厨经过改良的清蒸鱼，这道菜香嫩美味、汤汁醇厚、口味咸鲜，是一道人人都能学会的简易家常菜。
