这段时间大家都减少了出门的次数，在采购必要物资的时候，也都是尽量选择那些耐放耐储存的食材，像土豆、洋葱、西葫芦、萝卜、南瓜都成了餐桌上的常客，虽然食材比较有限，但只要肯花心思，也一样能做出美味可口的家常菜。
西葫芦你平时都是怎么吃呢？下面给大家分享几款西葫芦好吃的做法，制作简单，非常下饭，很受家人们欢迎。西葫芦炒鸡蛋西葫芦去掉瓤，斜刀切片，洗净待用。准备几个鸡蛋打入碗中，加点盐，胡椒粉打散，再将鸡蛋炒熟盛出待用。
初夏菜市场应季蔬菜丰富多样，而绿色的蔬菜让人食欲大开，我和老婆早晨送完孩子上学，顺便在菜市场溜了一圈，有新鲜的黄瓜、小白菜、茼蒿、生菜、芹菜等蔬菜，看着人心情一下就舒畅了起来，我家除了买一些青菜，还会买一些应季蔬菜，例如西葫芦也是老婆最爱吃的蔬菜，葫芦、西葫芦、角瓜虽然看着形状相似，但味道有所不同，它们都含有维生素、膳食纤维、碳水营养物质，西葫芦做法有很多种，可以凉调、涮火锅、煲汤、做馅，我家最爱吃的就是清炒，味道清淡，是减肥的好食材。
这次食材用到了茄子和西葫，茄子选用长条茄子，茄子带皮吃才最好，所以长条茄子不要削皮，茄子与西葫都要切成小薄片，厚度在5毫米左右，不能太厚也不要太薄，经过我的实验5毫米是最正好的厚度，切完的薄片要在煎锅上煎一下，时间控制在1到2分钟左右，就能把茄子和西葫煎熟，同时又能煎出茄子和西葫的香味来。
进入夏季以来吗，天气越来越热，同时夏季有不少的新鲜蔬菜和水果开始大量上市，清脆爽口，正是鲜嫩，是夏天必备的家常菜。夏天，遇到这6种蔬菜可别错过，营养丰富，鲜嫩正当时，记得常给家人吃，下面，一起看看都有哪些吧!
