主料：西红柿和鸡蛋西红柿洗净。切成滚刀块。葱、姜、蒜切碎。鸡蛋磕到碗里。把鸡蛋搅拌均匀。锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。放入西红柿翻炒。添加少许凉水和盐。开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。盛入碗中。
怀孕1个月食谱之鸡蛋番茄羹首先孕妈妈们要准备的材料有，鸡蛋一个，番茄一个，白糖以及植物油等各少许，清水适量。准备好这些，孕妈妈们就可以开始接下来的步骤了。首先，孕妈妈们要先将鸡蛋打散，备用。同时将番茄放入开水中煮一下，然后剥去皮，切成小块，备用。
