做法步骤1、五香千张豆干切条。2、葱，蒜，青辣椒，酸胡萝卜是泡菜坛子的，都切好备用。3、芹菜切条备用。4、油热倒入青椒，葱，蒜，酸胡罗卜炒香。5、在加入芹菜翻炒。放盐，花椒粉就行。(我炒菜调料放的简单，原因是现在越来越多东西不敢吃，你也可以放点鸡精和生抽)6、再放入豆干翻炒就好。
豆干本身自带一股咸香味儿，可以热炒也可以凉拌，热炒的时候不管是肉炒还是素炒都能很好地发挥出它的香味儿，不知不觉间，我已经将豆干变换了这么多的做法，本期就给大家分享豆干的7种家常做法合集，喜欢的可以给家人变着花样做起来。
在我们的日常饮食中，豆制品在中国人餐桌上占有重要的地位，豆制品是由大豆加工而成，不仅蛋白质含量高，还含有人体不能合成又必需的多种氨基酸，且经过加工而成的豆制品的蛋白质吸收效率也大幅度提高，是老少皆宜的滋补食材。
（文/杨谊）首先得有咸菜薹。菜市场一直都有卖的，但以前老百姓都喜欢自己腌。那就是菜薹的品质更好，更干净，没酸味，有勤快的人在腌菜薹前，就先把老的摘掉了，以后吃起来就方便了。多数人买来就腌，到吃的时候再说。菜薹买来不洗就直接腌，说见了水会烂。
零嘴麻辣干子分类：零食 作者：小白菜5毛 创建时间：2015-10-10 22:38:17 描述：每次出去逛街，到处都是这种麻辣干子，总是管不住自己的嘴巴，现在自己做了一份，获得了老公夸奖，说可以出售的节奏啦…现在把菜谱分享给大家，爱重口味的朋友可以试一试…用料：千张（豆腐皮）
“小雪至，寒冬始”，小雪节气的到来说明寒冬要开始了，现在小雪节气已经过去几天了，这段时间明显感觉到气温变低，气温降低之后，很多地方就会有准备冬菜的习俗，“冬菜”是指能存放到冬季最寒冷的时候吃的蔬菜，常见的保存手段就是腌制和晒干，比起腌制，晒的蔬菜干相对来说会更健康;
导语:天冷了，吃鱼吃肉不如吃它，蛋白质和钙含量极高，好吃不贵，随手一拌，太香了!“人间烟火气，最抚凡人心”，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
