历史一直都是胜利者书写的。在传统史学中，“欧洲中心论”长盛不衰，这是因为近代自然科学和社会科学都诞生于大航海时代之后。研究学者们从生下来开始，眼睛看到的世界就是“一个欧美国家发展水平领先的世界”。思维惯性导致了他们一直以来研究都是围绕着欧洲这个世界中心展开的。
油香、树皮、馓子是巍山回族人民最喜爱的节日食品。油香的制作过程是这样的：选用上等的面粉，加入适量小苏打和均。将红糖倒入水中熬至70℃左右，将熬煮好的红糖水倒入事先准备好的面粉中，搅拌成糊状，再裹上面粉揉搓成团。
说到穆斯林的食物，你们是不是只会想到“清真”和“不吃猪肉”以及你家楼下的兰州拉面呢？事实上伊斯兰世界的饮食，曾经因为穆斯林的广泛活动，影响了大部分亚欧地区的饮食习惯。这可远不是你饿了就会就近到楼下吃碗清真牛肉面那么简单喔。首先，“清真”到底什么意思？
羊皮纸的页面上，手抄文字清晰可辨，非常神奇。 图片来源：视觉中国英国伯明翰大学管理员展示了一份手抄的《古兰经》。 图片来源：视觉中国这一手抄本据说在接近先知穆罕默德时代被制作出来。 图片来源：视觉中国这一份手抄本成为世界上最古老的《古兰经》手抄本之一。
一早打开朋友圈，漫天彩粉，欢笑洋溢！突然想起，上周朋友告诉我说：“我们马上要过新年讷。”我的天，我居然忘记了！霍利节开始咯Happy Holi霍利节，又称“洒红节”。我们中国有农历，人家印度也有阴历，简称“印历”。霍利节在印历12月25日，每年2-3月之间，今年的3月24日。
