做吐司很简单，一揉一卷就成功，暄软好吃又拉丝，详细做法值得收藏。最近全国各地很多地方的疫情都很紧张，我来到深圳已经有很久了，疫情也是反反复复，今天竟然小区也被封了，那就老老实实在家做做平时没空做的烘焙吧。
私房中种吐司，配方真不赖，暄软不变形，入口有嚼劲，赶快收藏最近天气热了，气温忽高忽低，于是我用了中种发酵法做了这款吐司。用的猫咪模具，又增加了一丝萌趣。60%的中种，手工揉的面团，成较光滑的团即可，放冰箱4度冷藏了一晚，约摸有10个小时。取出后直接与主面团材料混合揉团。
