有一种让人既爱又恨的海鲜名为皮皮虾，爱它是因为皮皮虾味道鲜美符合大多数人的口味。恨它则是因为皮皮虾有着坚硬且难去除的外壳，这也让吃的时候很难去皮，直接用嘴嚼着吃还容易划伤。可这根本难不倒烹饪皮皮虾的米其林大厨，大厨为了让客人方便地吃到皮皮虾想到了用冷水浸热虾的方式使去皮变得简单。
有人说，越是难剥的食物吃着越美味，比如：榛子、栗子、螃蟹等，这些都是难剥又让人欲罢不能的食物。难剥的食物更能勾起人们的对食物的渴望，然而，当你渴望却又轻易吃不到的时候，会越发觉得这个食物的美好！在难剥的众多食物中，皮皮虾可以名列前茅了！
皮皮虾又叫虾蛄、濑尿虾、虾爬子，是一种长窄扁平的常见海鲜，身在湛江这个海边城市，这种虾是非常多的，昨天小区的一个邻居从家里带回来一些，活蹦乱跳的，果断称上2斤，下锅前这些调皮的家伙还在试图“逃跑”，真的是太新鲜了！
烟台从开海到今天已经是第10天了，螃蟹，小巴鱼，皮皮虾，大青虾等海鲜随你挑着吃，全部都是活鲜肥美的，价格也不贵，我们本地的螃蟹现在20~25元每斤，小巴鱼才7块钱一斤，今天买了皮皮虾，25元1斤，今天给大家分享买皮皮虾的小技巧。什么皮皮虾最好吃？当然是越肥美越好吃了。
皮皮虾也称虾蛄，皮皮虾剥起来比较麻烦，很多人都这么认为，但是想到虾肉鲜美，很多人不禁会用最笨的方法来剥壳。来咱龙宫的家人，最受欢迎、也是必点的，就是那“椒盐泰国富贵虾”哦，小点的大约3-4两一只，大点的约5-7两一只。
南锣几乎每周都去，交通方便，喜欢逛街边的小店，喜欢拥挤的人群，吵闹的售货声，砍价声，在这可以看到流行什么，也有最爱的美食一条街，一路走走停停，可以吃的很饱，关键是还不重样。 坐落在齐白石故居附近的顺福汇海鲜大食馆，是食堂的食，不是使馆的使，走错位置可不要怪我。
